Entrées
Salade des champs
Selon les saisons nos salades varient …
Salades verte, tomates, petites fleurs comestibles du champs 🌱🌿🌺🌸🌼
Salade betterave
Salade de betteraves cuites, assaisonnée avec la sauce froide à base de yaourt, parsemée de ciboulettes 🌱
La lasagne
pâtes fraîches faite à la main avec œufs, farine, sel
sauce ragoût : Lardons, viande hachée, sauge, clou de girofle, tomates, vin, lait
parmesan
sauce béchamel
Les taglitelles aux orties
pâtes fraîches faite à la main avec œufs, farine, sel
parmesan
Les raviolis
pâtes fraîches faite à la main avec œufs, farine, sel
farcies à la ricotta
parmesan
Les canelloni
pâtes fraîches faite à la main avec œufs, farine, sel
farcies à la viande hachée
parmesan
sauce béchamel
Desserts
La crostata
La crostata est « la » tarte italienne par excellence, à base de pâte brisée, garnie de confiture de fruits maison et recouverte de croisillons de pâte qui la caractérisent. 🍎 🍏 🍐 🍑 🍓
La compote
La compote de fruits de notre verger, de pomme, de poire, de pêche de vigne à la cannelle🍎 🍏 🍐 🍑 🥝
Le banquet de Creniel 